el.kaffee — ein echtes Familien-Herzensprojekt

Wo Kaffee zur Kunst wird,
gereift auf 1.500 Metern

Don Miguel ist Kaffeebauer in Naranjo, Costa Rica — und mittlerweile ein enger Freund der Familie. Seine Farm, sein Gesicht, seine Geschichte: das ist Don Miguel.

Don Miguel und seine Frau auf der Farm
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Ein Freund, eine Farm, eine Leidenschaft

Don Miguel lebt mit seiner Frau und seinen vier Kindern in Naranjo, Costa Rica — auf seiner rund 10 Hektar großen Farm „Los Papillos", auf 1.500 Meter Seehöhe. Seit Generationen wird hier feinster Arabica angebaut.

Was mit Kaffee begann, ist heute mehr als nur Zusammenarbeit. Wir besuchen Don Miguel jedes Jahr, verbringen Zeit miteinander, lernen seine Familie kennen – und er unsere. Als wir ihn gefragt haben, ob wir sein Gesicht für unsere Marke verwenden dürfen, kam die Antwort ohne Zögern. Don Miguel war tief bewegt und sagte uns voller Freude, dass er so etwas niemals erwartet hätte.

Die Röstkaffeelinie Don Miguel vereint seine Costa Rica Bohnen mit den besten Partnern aus Kolumbien, Brasilien, Kamerun und Vietnam — handverlesen, fair, nachhaltig.

Seinen Kaffee entdecken

„Wenn man den Menschen hinter dem Kaffee kennt, trinkt man ihn bewusster."

— el.kaffee Team nach dem Besuch bei Don Miguel

10ha
Familienfarm
1500m
Seehöhe
+60
Jahre Erfahrung im Kaffeeanbau
Nachhaltig
angebaut

Wir kennen unsere Bauern persönlich

Seit fast 30 Jahren sind wir in Costa Rica vor Ort. Peter hat dort früh seinen Lebensmittelpunkt gefunden – und über die Jahre sind aus Kontakten echte Beziehungen entstanden.

Die Kaffeebauern aus Naranjo, Tarrazú und Brunca sind für uns keine Lieferanten, sondern Menschen, die wir persönlich kennen.

Wir reisen jedes Jahr gemeinsam an, verbringen Zeit auf den Fincas, ernten, verkosten und tauschen uns direkt vor Ort aus. Nur so können wir sicherstellen, dass jede Ernte unseren Ansprüchen gerecht wird.

Nachhaltigkeit und faire Bezahlung sind für uns keine Schlagworte. Wir sehen, wie gearbeitet wird – und übernehmen Verantwortung dafür, dass es unter guten Bedingungen geschieht.

el.kaffee Familie mit Don Miguel

»Wir kennen jeden unserer Bauern persönlich. Das ist nicht nur ein Versprechen — das ist unser Alltag.«

— Peter Scheiber, Gründer el.kaffee
Die Familie mit Don Miguel auf der Farm

Die Don Miguel Röstkaffeelinie

Sechs Charaktere, eine Philosophie — handverlesen, fair gehandelt, mit Liebe geröstet.

Don Miguel el sueño Blendab 15,00 €

Don Miguel

el sueño

Brasilien & Costa Rica

Sanft, schokoladig und ausgewogen — der Traum in der Tasse. Ein wacher Begleiter in den Tag.

80% Brasilien20% Costa Rica
SchokoladigSanftAusgewogen
Don Miguel crema Blendab 15,00 €

Don Miguel

crema

Brasilien, Kolumbien & Robusta

Cremig, vollmundig, mit feiner Süße. Perfekter Arabica-Robusta-Blend für eine samtige Crema.

⅓ Brasilien⅓ Kolumbien⅓ Robusta
CremigKaramellVollmundig
Don Miguel fuerte Blendab 15,00 €

Don Miguel

fuerte

Kolumbien & Robusta

Kraftvoll, nussig, fruchtig, klassisch italienische Röstung. Für alle die ihren Kaffee mit Nachdruck mögen.

70% Kolumbien30% Robusta
NussigFruchtigKräftig
Don Miguel el clásico 100% Costa Ricaab 15,50 €

Don Miguel

el clásico

100% Costa Rica Arabica

Reiner Costa Ricaner — direkt von Don Miguels Heimat. Mild & bekömmlich, für alle Zubereitungen.

100% Costa Rica
fruchtigleichter NougatMild
Don Miguel suave 100% Kolumbienab 15,00 €

Don Miguel

suave

100% Kolumbien Arabica

Reiner Kolumbianer — mild, weich und harmonisch. Der sanfte Einstieg in die Welt von Don Miguel.

100% Kolumbien
MildHarmonischWeich
El Balcón Specialty Coffee Specialtyab 11,00 €

el.kaffee

El Balcón

Kolumbien — Specialty Grade

Unser Specialty Coffee der Extraklasse. Komplex, elegant und mit einer Tiefe, die jeden Kaffeekenner begeistert.

100% Kolumbien
KomplexElegantSpecialty

Alle Don Miguel Kaffees & mehr

Probier-Sets, Mahlgrade, Tassen und weitere Sorten direkt im el.kaffee Shop

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Vom Produzenten direkt in die Tasse

🌱

Nachhaltigkeit

Umweltschonender Transport, regionale Röstung und alufreie Verpackungen. Die Schonung der Natur hat bei uns und unseren Bauern oberste Priorität.

🤝

Echte Freundschaften

Wir sind jedes Jahr vor Ort — in Costa Rica, Kolumbien, Brasilien. Unsere Bauern sind keine Lieferanten, sondern Freunde. Das schmeckt man.

🔍

Volle Transparenz

Jede Verpackung trägt einen QR-Code mit lückenloser Transparenz über Herkunft und Verarbeitung. Wir stellen uns der Herausforderung — und sind stolz drauf.

Eine Familie, eine Leidenschaft

Peter Scheiber

Peter

Gründer & Costa Rica Kenner

Seit fast 30 Jahren in Costa Rica zu Hause. Kennt fast jeden Bauern persönlich — sein Engagement für Qualität und Fairness ist grenzenlos.

Marion

Marion

Büro & Herz des Teams

Unsere gute Fee im österreichischen Büro. Marion sorgt dafür, dass alles im Hintergrund reibungslos läuft — mit Herz und Präzision.

Alina

Alina

Rösterin

Alina röstet unseren Kaffee mit größter Sorgfalt und feinem Gespür. Mit ihr in der Rösterei wissen wir: jede Bohne kommt zu ihrem vollen Potential.

Leon

Leon

Vertrieb & Produktentwicklung

BOKU-Absolvent mit Masterarbeit über Kaffeeanbau in Costa Rica. Bei Leon ist Wissenschaft Leidenschaft — er weiß nicht nur wie Kaffee schmeckt, sondern auch warum.

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Handverlesen, fair gehandelt, mit Liebe geröstet.

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